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스페인의 템프라니요(Tempranillo) - 기후와 지역, 숙성

템프라니요, 스페인의 영혼 최근 몇 년 동안 템프라니요 와인의 인기가 전 세계적으로 높아지고 있습니다. 템프라니요 와인은 짙은 붉은색, 미디엄 바디에 시간이 지남에 따라 오크통에서 더해지는 복합적인 플레이버가 특징입니다. 단독으로 즐겨도, 식사와 함께 즐겨도 이 와인은 깊은 인상을 남깁니다. 템프라니요(Tempranillo)에 대하여 템프라니요는 스페인 리오하(Rioja)에서 유래한 적포도 품종으로 스페인에서 가장 많이 재배되는 포도입니다. 포르투갈에서는 Tinta Roriz, 아르헨티나에서는 Tempranilla 등 다른 나라에서도 많이 재배되어 여러 이름으로 불립니다. 템프라니요는 스페인에서 고대 로마시대부터 재배되었으나 이름이 붙여진 것은 중세시대였습니다. 템프라니요(Tempranillo)라는 이름..

독일의 리슬링(Riesling) - 특징, 등급

독일의 리슬링 리슬링은 독일에서 가장 유명한 와인 품종 중 하나입니다. 이 와인은 높은 당도와 산도, 진한 과일향으로 다양한 스타일로 즐길 수 있고 다양한 요리와 페어링 할 수 있는 다재다능한 와인입니다. 리슬링(Riesling)은? 리슬링은 전 세계 다양한 와인 생산 지역에서 널리 재배되는 청포도 품종이지만 가장 유명한 곳은 독일, 오스트리아, 프랑스 알자스 지역입니다. 드라이에서 스위트, 라이트에서 풀 바디, 스틸에서 스파클링까지 다양한 스타일의 와인을 생산할 수 있는 포도입니다. 리슬링 포도는 와인의 단맛과 산도가 재배되는 지역(토양, 기후 및 지형)에 따라 캐릭터를 뚜렷하게 나타내는 특징을 가지고 있습니다. 리슬링 와인은 향이 매우 강하며 보통 복숭아, 살구, 사과 및 감귤류와 독특한 꽃 향이 있..

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